超聲波細胞粉碎機是一種利用強超聲在液體中產生空化效應，對物質進行超聲處理的、多用途的儀器，能用于動植物組織、細胞、、芽胞菌種的破碎，同時可用來乳化、分離、分散、勻化、提取、脫氣、清洗及加速化學反應等等。
超聲波細胞粉碎機由超聲波發生器和換能器二大部分組成。它有自動調頻起振，無需手工調節，同時它有溫度保護探頭，這樣可以防止在破碎過程中由于溫度升高破壞樣品，它還可以根據溫度探頭反饋的信號，通過開關驅動外部溫度控制單元的工作，超聲波粉碎機能用于粉碎動、植物細胞、、牙孢或組織。分散稀土和各類無機礦物粉。

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